牡丹花被称为“国花”，雍容华贵，颇受大众喜欢，但牡丹花除了好看之外，还可以吃。明代就有把牡丹花煎来吃的习惯了，那么牡丹花怎么吃好吃呢？我们不妨看看吃牡丹花的做法都有哪些吧。
牡丹花的吃法介绍
1、煎牡丹
煎是指在锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄。牡丹花也有煎食的习惯。煎牡丹多会做成牡丹煎饼，把牡丹花、鸡蛋与淀粉搅拌，做成饼状油煎即可。
2、炸牡丹
炸是指把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。炸牡丹的做法是把鲜花的花瓣扯下，一片片地油炸，当作赏春应景美食。很多人会把这种炸牡丹的做法称为“东坡炸牡丹”。
油炸牡丹花也可以用面粉裹上花瓣之后油炸，味道也很诱人。
3、牡丹汤
用牡丹做汤的做法比较多，常见的有牡丹银耳汤等。做汤时，在汤中撒些新鲜的牡丹花瓣，会让汤的味道都更加的香，美味可口，令人食欲为之一振。
4、牡丹羹
牡丹羹就是我们常说的牡丹粥，有药用价值。在粥快熬好时加入洗干净的牡丹花瓣，熬制十分钟后，把花瓣捞出即可。牡丹花粥呈淡黄色，喝一口，花香浓郁。
牡丹粥具有养血和肝，散郁祛淤的功效，女性生理期还可以加入红糖，简直是养颜圣品啊。
5、作配菜
历来就有把花和肉混合在一起烩制，口味十分鲜美，颜色也很好看。牡丹花也不例外，在常见的菜肴中经常遇到把牡丹花做配菜的情况，比如牡丹熘鱼片、牡丹炖鸡等。除了好看之外，更重要的是可以使主材更为鲜美，透出丝丝清香，油而不腻。
6、牡丹糕点花酱
牡丹花做花酱，品质优良，滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。
牡丹酥色白似牡丹花，酥香可口，是一道著名的汉族小吃。
牡丹花可以做成牡丹酥、牡丹花羹、牡丹花蜜酱、牡丹鲜花饼，不需要加香精、色素等物质，利用牡丹鲜花所含有的天然色泽、自然香味生产出色香味俱全的天然面点。
吃牡丹花有什么好处
牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是所含的多种游离氨基酸，更易为人体所吸收。
牡丹花性味平和、微苦、无毒，有调经活血的功效。使用牡丹花的由来已久，牡丹新落花瓣亦可煎食，牡丹还可以入酒，无论怎么样吃，牡丹花那浓郁的香气终不改变。