牡丹名贵品种有很多，一般以黄、绿色为贵，也最为难养。牡丹四大名品中的姚黄、豆绿牡丹就分别呈现黄色花和绿色牡丹花。而有一种牡丹刚开花同样为绿色，最后开成别的颜色，犹如牡丹界的变色龙，为人称奇。
娇容三变的由来
熟悉植物的人都知道，一朵花开出复色系本身就很奇怪，比如牡丹花二乔开出复色花就需要机缘，并不是随时可以看到的。就好像去过西藏的都知道，神山并不是我们想见就可以见到的，需要缘分。
而娇容三变就显得很是另类，花朵颜色都可以变花。花初开时呈淡绿色；盛开则为粉红色；花瓣根部残留有绿色印痕；临近凋谢时；它又变成了粉白色。引得人人称叹，也因花色三变得名“娇容三变”。
娇容三变花色变化过程
最初花蕾是绿色的，初开是肉粉色的神似赵粉，完全盛开是白色的，中间花瓣残留绿色斑块。图为一年嫁接小苗花开。
盛开时期的娇容三变花色有点类似于赵粉，似乎是有绿色的豆绿牡丹转变为花色为粉色的赵粉牡丹，花色从四大名品牡丹转换，粉中带着绿色。
花败时的娇容三变花色变成粉白色，洁白纯洁，犹如知道自己即将离去，大度的变幻出自己所有的美。
娇容三变传说
说起娇容三变，还有一段有趣的传说，这个传说还要从唐明皇说起。
明皇时，沉香亭前木芍药一枝两头，朝则深碧，暮则深黄，夜则粉白，昼夜之内香艳各异。帝曰：‘此花木之妖，不足讶也。
唐玄宗与杨贵妃喜爱牡丹已到痴狂的地步，自然诏命花匠不断孕育新的牡丹品种，以供其玩赏。沉香亭是专供唐明皇和杨贵妃纵情享乐的地方，这里遍植牡丹。洛阳著名的花师宋单父就被招至沉香亭培育牡丹。宋单父不敢违命，在沉香亭日夜操劳，终于研制出了“娇容三变”。
唐明皇闻讯后，马上来观赏。当时正是清晨时分，花色呈现深红颜色。一番浅斟小酌之后，已是正午时分，花色出现深碧之色，众人惊异不已，议论纷纷。等到天色渐晚，牡丹花瓣又渐渐变成深黄。不等众人从痴狂中惊醒，月儿升起来了，花儿又从深黄变成了粉白！此刻，众人不知是惊喜还是惊诧，都到了噤若寒蝉的地步。明皇亦心内惊惧，直呼“花妖”！随即就要降罪于宋单父。幸有众大臣阻挡，宋单父才保得一命。
牡丹仙子们每天被宋单父照顾得无微不至，对宋单父有了感情。见明皇如此对待恩人，心中不服。纷纷离开沉香亭，来到了骊山。
唐明皇虽然初视“娇容三变”为“花妖”，但是内心却是惊艳不已，越想越觉得真珍贵神奇。然花仙一走，沉香亭的“娇容三变”一片沉寂，明皇也是无可奈何。过了几日，明皇和杨贵妃到华清池游玩，小酌之后杨贵妃沉沉睡去。明皇信步赏花，竟然意外地看到了“娇容三变”！他急忙扶起醉酒的贵妃，同赏奇花，并亲折一枝，让贵妃嗅花香，说“不惟萱草忘忧，此花香艳犹能醒酒。”
《天宝遗事》记载：“明皇与妃子幸华清宫，因宿酒初醉，凭妃子肩同看木芍药，帝亲折一枝与妃子，递嗅其艳。帝曰：不惟萱草忘忧，此花香艳犹能醒酒。”
明皇的一惊一怒一喜一叹，为“娇容三变”留下了一则轶闻轶事。