枯枝牡丹，生于江苏盐城，以便仓出产者为上品，以奇、特、怪、灵著称于世，与琼花、并蒂莲一道被誉为江苏三绝、花中奇葩。我们今天就来聊一聊枯枝牡丹什么时候开，枯枝牡丹的传说故事。
枯枝牡丹有四奇
1、一奇
它不仅花期早，花色艳丽，香气四溢，而且先开花后生叶，花开时枝梗干枯，憔悴欲朽，因此得名"枯枝牡丹"。
2、二奇
无论何时，折取枯枝牡丹的枝梗，放入火中，顿时便会燃烧起来。
3、三奇
每逢无闰月的农历年份，枯枝牡丹每朵花开12瓣；如果碰上有闰月的农历年份，其花开13瓣，且花蕊呈黄色五角星状。为何？至今无人能揭开其中奥秘。
4、四奇
牡丹通常都在春天开花，可便仓镇的枯枝牡丹却常在深秋或隆冬开花，更是奇上加奇。
枯枝牡丹什么时候开
枯枝牡丹每年都是谷雨前后3日内开花。花分紫红、粉红两种，花蕊金黄。
花开时姹紫嫣红，衬托着花朵的叶片，繁茂厚实，青翠欲滴；主干却似饱经风霜、憔悴欲朽，如干柴一般。
便仓的枯枝牡丹有时还会在深秋或初冬时节两度开放，枝干无叶却有花，蔚为奇观。
枯枝牡丹传说故事
枯枝牡丹花开之时枝叶枯萎而花朵艳丽。从宋末至今，已七百年余年，历经朝代更替，沧桑巨变，经受战火摧残，始终不败。那么在枯枝牡丹身上，有什么传说故事呢？
北宋末年，金兵入侵中原，有位姓卞的将军率部途经洛阳，时令正值隆冬季节，满眼百草枯黄，千树凋零的凄凉景象。
将军急欲催马征程，马鞭折断，便顺手在路旁撇了一段枯枝，打马向东而去。
几经转战，一天他率部来到江苏省盐城的便仓镇，己是人困马乏，亟待休整。将军下马，环顾四周，将权作马鞭的枯枝插入地下，以令所部在此安营扎寨……
翌年的春天，那段插入地下的枯枝竟抽出了嫩芽，展出了新叶，随着谷雨过后，又神奇地开出了鲜艳美丽的花朵。当地百姓闻得此事，从方圆百里纷纷赶来观花烧香。
经药农辨认，方知是一株牡丹。人们奔走相告：“大宋有望，大宋有望。”并将此牡丹称为“枯枝牡丹”。
后来，当地人捐款筑台，兴建了“枯枝牡丹园”，将此牡丹供奉其中。