中原牡丹花期是春季4月下旬至5月，也就是谷雨前后，单朵花开7天左右。也就是老话说的“谷雨三朝看牡丹”。但由于各地的地理条件不同，牡丹的花期也有早有晚，一般早开的品种是在4月初开花，晚开的品种在五月中旬以后，四川、长春、甘肃、林芝牡丹还有6月份开花的品种。
牡丹花有哪些特点
1、形态特征
牡丹属于芍药科落叶小灌木。一般茎高1米～2米，高者可达3米。枝条从地面丛生而出，节部和叶痕明显。肉质直根系，无横生侧根。二回三出羽状复叶，表面无光泽，绿色，无毛，背面有白粉，近无毛。
花单生枝顶，大形，径10~30厘米。现栽培品种多为重瓣花，花色丰富，有黄、白、红、粉、紫、绿等色。花期4～5月。蓇葖果，种子黑色。果熟期8月中旬至9月上旬。
2、生态习性
牡丹为栽培种，原种牡丹产于中国西北、秦岭一带。它喜欢有助于休眠的寒冷冬季和对花芽分化有利的温和夏季气候条件。较耐寒而不耐热。通常可耐零下20度的低温，但温度超过32度便对牡丹有不利影响。喜光，但不喜欢西晒太阳。其根肉质，喜燥恶湿怕水涝。
适合肥沃松、排水良好的土壤，土壤PH值以中性或者带酸性为适；在碱性钙质土中也可正常生长，但忌盐碱土。植株生长缓慢，每年新梢枯萎，出现“退枝”现象，故有“牡丹长一尺，退八寸”之说。实生苗一般5~6年。