残雪牡丹是菏泽赵楼牡丹园于1989育成白色系牡丹新品种，盛开为白色，因开花少如枝头残雪而得名，观赏价值高。
残雪牡丹植株特点
残雪牡丹的株丛直立，中高，枝细而硬，节间短。叶片稀疏，斜伸。小叶卵圆形，缺刻钝，叶面粗糙，黄绿色。
残雪牡丹生长旺盛，但着花量少，花色洁白，微透淡粉色。因开花少，似枝头残留的积雪，故得此名，观赏价值较高。
残雪牡丹花朵花色
残雪牡丹的花初开时为乳黄色，盛开后转为白色，皇冠型，有时为托桂型。
残雪牡丹的花朵外轮花瓣圆整、阔大，基部具紫色晕。内轮花瓣由雄蕊瓣化而来，中央夹有雌蕊瓣化形成的黄绿色彩瓣。
残雪牡丹花期
残雪牡丹是中花品种，开花时间在每年的4月中旬，单株花期为10天左右。
残雪与牡丹花开是两个季节的景色，开从残雪里，盛过牡丹时，正是这种跨越时间轴的结合，让残雪牡丹更是充满了画意，留出了足够的遐想空间。