北方冬季温室催花，俗称“熏花”，即在温室内以人工加温使牡丹开花，本文从品种选择、植株要求、上盆、管理等几方面介绍冬季温室催花技术。
一、品种要求：
有的品种不适于催花，造成花小或无花，必须选用适于催花的品种， 几十年来对200多个品种进行了试验，筛选出60多个适于催花的品种。
如赵粉、胡红、似荷莲、 砂垒、紫二乔、乌龙捧盛、映日红、藏枝红、大棕紫、十八号、红霞争辉、采霞、淑女装、迎日红、肉芙蓉、银红巧对、香玉、紫兰魁、寿星红、娃娃面、桃花飞雪、黑花魁、冠世墨玉、大红夺锦、春红娇艳、红梅点金、绣桃花、酒醉杨妃、映金红、紫霞绫、赛雪塔、红梅报春、春水绿波、胜葛巾、玉板白、紫瑶台等。
二、冬季催化牡丹植株要求：
1、株型紧凑、枝条健壮、整齐匀称的植株；
2、花芽肥大、充实饱满，无病虫害的植株；
3、4-6年生而又具有6-8个枝条，每一枝条又生有1-2年花芽的植株。
三、上盆管理
1、上盆时间：
温室催花只要方法得当，温度、阳光、水分适宜，一般有45天左右，就能满足生长发育、开花的需要。
2、初期管理：
前期温度白天掌握在10—14℃，晚上6—8℃。7天后，白天14—16℃，晚上10—12℃，保持10天左右，花芽可萌动、肥大、有光泽，15天左右即可显蕾。
喷水次数因室内蒸发量小，相对湿度大，每天洒水1—2次即可满足对水分的要求。
3、中期管理：
牡丹显蕾后，进入正常生长发育阶段， 白天温度可升高到16一18℃，晚上12—14℃，20天左右即进入“幼蕾期”。
此期的花蕾比南方室外催花的幼蕾更嫩弱，对温度高低的骤然变化更为敏感，常因幼蕾抗逆力差，而出现败育，所以温室内的温度要保持相对稳定。28天以后，植株进入“展叶期”，白天温度可升到18—20℃，晚上14—16℃。
在上午若温度不会下降的情况下，可在温室顶部打开一点天窗通风，以锻炼植株的抗逆性。如室温超过25℃，天窗可开大些，使温度逐渐下降，切忌从温室下部开窗通风，以免冷空气直袭牡丹棵，使花蕾停止发育，俗称“伤风”。
若伤风， 即使以后温度再合适，也不会再发育开花了。此间除每天洒2次水外，还要看盆土的干湿程度，每隔2—3天浇一次透水，并适当喷洒叶面肥。
35天后进入“平蕾期”，花蕾的抗逆能力增强，对温度的升降逐渐适应，只要不是温差过大，对成花率的高低影响不大。此时应根据预定开花期，灵活掌握室内温度的高低，白天应保持在20—22℃，晚上16—18℃。
另外，因温室内相对湿度大，茎腐病容易发生，可结合喷施叶面肥600—800倍液的瑞枯霉或10％的甲基托布津500倍液。
4、后期管理：
42天后，花蕾进入“绽口期”，2-3天即可开放。此时可根据需用花盆数量及计划花开的时间，而将植株移出温室。
同时把暂时用不着的植株存置于2-4℃的冷室内，放置10-20天后移出，仍能正常开花。对一些开花晚的植株，可继续加温，促其开花。
5、光照调节：
牡丹为长日照植物，花芽在长日照中形成，在长日照下开花。催花初期光照不足，花茎花梗加长变细，即影响株形的美观而花茎细软花朵下垂。后期光照不足，则会影响开花质量和开放时间。
因此当阴天较多光照不足时，应人工补足光照时间，做法是用500瓦灯泡从黄昏开灯，显蕾前，每日加光3小时，日平均光照度为4045勒克斯； 显蕾展叶期，每日加光5小时， 日平均照度为5150勒克斯；展叶至开花期， 日加光7小时， 日平均照度为5330勒克斯。这样，叶绿而大，花朵发育正常。
北方牡丹催化技术比较成熟，早在清朝光绪年间，菏泽已经可以通过温室在冬季催花牡丹了，目前冬季催花主要用于春节观赏。