牡丹是我国特有的名花，在我国的栽培历史上已有1500多年。其种类繁多，花色丰富，素有“国色天香”，“花中之王”的美誉。牡丹花有观赏作用、点缀家居、风水作用以及药用价值。
牡丹花的作用与功效
1、观赏及寓意
它的品种众多，花大色美，绽放之时，雍容华贵。将其摆放在客厅之中，显得富贵大气，提升家居档次。牡丹花有着很好的寓意，代表圆满、富贵。
2、食用
中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的，牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。历史传闻的“东坡炸牡丹”，在明清时代流行小吃。
3、牡丹花茶
牡丹花可以作为花茶食用，对于祛除面部的黄褐斑、皮肤衰老等有很好的作用。
4、药用效果
牡丹花不仅有观赏价值，而且还具有很好的药用价值。将牡丹花的根加工制成丹皮，是名贵的中草药。其性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。
用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。
应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。