牡丹催花技术是指通过控制温度，让牡丹在其他季节开放，实现4月牡丹国庆、春节开花的目的，为喜庆节日增加色彩。
牡丹催花技术介绍
牡丹为春季开花的植物，其花芽分化在秋季(十月底)才基本完成。若在春节时给予适当的温、湿、光照等条件即可萌动生长开花。
从明朝、清朝开始，菏泽花农便将牡丹运往广东、福建、海南等地，利用南方的自然条件，使牡丹在春节开花。
以后直至现在，在前人催花的基础上又创造了在北方利用温室、塑料大棚进行催花，使牡丹在春节、国庆节乃至全年任何时间都可开花；冬季可在南方开花，也可在北方开花，实现了花遂人愿的神话。
牡丹之乡的科技人员，结合传统经验，经过几十年的实践总结出冬季南方室外催花、北方温室催花、大棚大田催花及秋季催花等一套全新的技术和经验。
牡丹催花技术原理
牡丹春节催花的原理是通过牡丹自身的特性，利用技术手段把本该四、五月份开花的牡丹花期改到其它时间，比如改到春节期间开花，国庆期间开花。
催花技术依据牡丹的生长发育特性、生态习性和开花生物学特性，在牡丹当年新芽完成生理分化和初级的形态分化，并自然解除休眠或经人为解除休眠之后，运用综合栽培措施，提供适于其生长、发育、开花的环境，使之于其自然花期之前、延后开放。
